人口あたりの店舗数は全国1位です。
人口10万人あたり71軒となっています(2013年)
最近は10年連続で1位であり、2位以下をかなり引き離してのぶっちぎりです。
ラーメン店は、寒い地方に多いという統計があります。

また、1世帯あたりのラーメン外食費用も山形県がぶっちぎりの1位です。
1世帯あたり1万5千円で、全国平均の2.5倍です。
私はラーメンが好きなのでこれ以上食べていると思いますが、全世帯の平均ですから、山形県はすごいです。

写真は栄屋本店のラーメンです。

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どうでしょうか?06YT_005.GIF

山形県のテストです。